Các món ăn làm từ nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu chắc hẵng không còn xa lạ với người tiêu dùng hiện nay. Với chức năng giảm tối thiểu lượng dầu trong thức ăn, bảo vệ sức khỏe gia đình bạn. Bạn có bao giờ thắc mắc Các món ăn làm từ nồi chiên không dầu được làm như thế nào? Cùng Novadigital tìm hiểu cách làm Các món ăn làm từ nồi chiên không dầu

Các món ăn làm từ nồi chiên không dầu Thịt xiên nướng

Nguyên liệu

• 400g thịt nạc vai (chọn loại có cả nạc lẫn mỡ, có thể thay bằng thịt ba chỉ)
• 1 củ hành tím (hoặc 2 củ hành khô)
• 3 tép tỏi
• 1 nhánh sả
• 2-3 muỗng nước hàng, nước mắm, dầu hào, đường
• ½ thìa café dầu vừng
• Hạt tiêu, que tre, vừng trắng

Thực hiên 

• Bước 1: Sơ chế và làm sạch

Que tre sau khi mua về mình rửa sơ rồi luộc qua nước sôi. Thịt thái miếng mỏng vừa (miếng thịt quá dày sẽ khó cuốn vào xiên, còn thịt mỏng quá thì sẽ mất nhiều thời gian cuốn). Hành tím, tỏi, sả băm nhỏ.

Ướp thịt với một ít nước mắm, nước hàng, dầu hào, đường, hành, tỏi, sả, dầu vừng, hạt tiêu, vừng trắng (không bắt buộc). Để từ 2-3 tiếng cho ngấm gia vị vào thịt.

• Bước 2: Xiên thịt vào que tre

Thịt vụn và các dải thịt nhỏ cuốn vào trong. Miếng thịt lớn hơn thì cuốn ra ngoài xiên. Khi cuốn xong thì lấy tay nắn đều cho xiên thịt tròn đều.

Lưu ý là không nên làm xiên thịt quá dày và cuốn quá chặt vì sẽ mất thời gian nướng và khả năng bên ngoài cháy, bên trong sống sẽ cao.

• Bước 3: Nướng thịt

Lần lượt xếp các xiên thịt vào nồi chiên không dầu rồi bật chế độ 180ºC trong 15 phút. Lần hai, bạn mở nồi chiên và lật lại thịt rồi bật thêm lần nữa trong 8 phút với nhiệt độ như trên. Thịt vàng đều hai mặt là đã chín rồi, bạn xếp ra đĩa và rắc chút vừng trắng lên trên để món thịt xiên nướng trông đẹp mắt hơn nhé.

Các món ăn làm từ nồi chiên không dầu cơm dương châu

Nguyên liệu

• 1 tô cơm nguội
• 150g thịt xá xíu
• 100g tôm tươi (hoặc tôm nõn khô)
• 100g lạp xưởng
• 100g chả lụa
• 2 quả trứng gà
• 100g đậu Hà Lan
• 1 củ cà rốt
• 2 củ hành tím, 1 củ tỏi
• Hành lá
• Gia vị: Dầu điều, dầu ăn, muối, hạt tiêu, nước mắm, nước tương, đường, bột ngọt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Các món ăn làm từ nồi chiên không dầu

• Cơm có thể dùng cơm nguội hoặc nấu chín để nguội, tãi ra cho tơi cơm.
• Hành tím, tỏi bóc vỏ đập dập băm nhuyễn. Hành lá thái nhỏ để riêng.
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch thái hạt lựu, đậu Hà Lan luộc sơ qua. Cho cả hai đựng chung vào một tô.

Sơ chế tôm, trứng

• Tôm tươi bóc vỏ bỏ đầu, lọc chỉ đen rồi rửa sạch, thái hạt lựu cho vào tô, ướp với ½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nước mắm và 1 thìa cà phê đường. Có thể dùng tôm nõn khô, ngâm nước ấm để thay thế.
• Trứng cho vào bát đánh tan, cho thêm 1 thìa cà phê nước mắm cho vừa.
• Lạp xưởng, thịt xá xíu, chả lụa thái hạt lựu cho vào tô.

Bước 2: Làm nhân

• Cho một nửa hành tím băm vào phi thơm sau đó đổ trứng vào xào, dùng đũa đảo liên tục đến khi tơi trứng thì cho cà rốt và đậu hà lan vào xào chín. Đổ tất cả ra tô.
• Cho lạp xưởng vào xào để ra bớt mỡ rồi cho tôm vào xào săn, cho tiếp thịt xá xíu, chả lụa vào xào chung. Nêm thêm 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê nước tương, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng cà phê muối đảo đều cho tất cả ngấm đều gia vị. Trộn tất cả lại.

Bước 3: Các món ăn làm từ nồi chiên không dầu cơm dương châu

• Cho cơm đã dtrộn vào nồi chiên không dầu. Lót 1 lớp giấy nến hoặc giấy bạc phía dưới. Bật nồi chiên 180 độ trong 5p. Sau đó trộn tiếp hỗn hợp rau củ đảo đều cơm lên bật tiếp 5p nữa
• Sau 5p bạn kiểm tra cơm thử đã chín vàng và rau củ đã chín chưa. Nêm nếm lại cơm. Nếu muốn cơm khô hơn thì tiếp tục bật thêm 5p. Nên đảo đều cơm để cơm có thể chín vàng giòn tất cả.

Các món ăn làm từ nồi chiên không dầu cá mối nướng

Nguyên liệu

• Sả
• Dầu hào
• Ngũ vị hương (gói đầu ông Tây)
• Mì chính
• Ớt
• Tiêu bắc
• Cá mối

Cách làm

• Cá mối đem sơ chế sạch, để ráo nước.
• Sả đem cắt nhỏ rồi cho vào cối giã cho nát.
• Đem cả bỏ vào bát lớn, thêm dầu hào, ngũ vị hương, mì chính, ớt cắt nhỏ, tiêu bắc xay mịn rồi trộn đều, sao cho cá mối được tẩm ướp ngấm gia vị nhất.
• Đợi cá ngấm gia vị, lót giấy nên hoặc giấy bạc lên khay chiên, bật nồi chiên không dầu và set nhiệt ở mức 180 độ trong 25 phút, 10 phút lật 1 lần (tổng 3 lần lật 10-10-5 phút).

Có thể mua nồi chiên không dầu ở đâu ?

Liên hệ ngay với Novadigital để được tư vấn mua hàng.

Địa chỉ mua hàng và bảo hành chính hãng :

Showroom HN : Số 18 ngõ 80 Trung Kính, P. Yên Hoà – Quận Cầu Giấy, Hà Nội- Hotline: 086.8888.896/036.360.8332

Chí nhánh HCM : Số Số 32 Đường 12, Quận 2 , TP.HCM- Hotline: 0888212232

Các bạn có thể tham khảo các mẫu nồi chiên không dầu  tại Novadigital .