Nồi chiên không dầu có tốt không ?

Món ăn được chiên rán thường đem lại cảm giác ngon miệng cho người dùng. Tuy nhiên, trong quá trình chiên rán cần sử dụng một lượng dầu khá lớn ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Nồi chiên không dầu sẽ giải quyết những vấn đề đó. Nhưng Nồi chiên không dầu có tốt không ? Bài viết sau sẽ giải đáp cho bạn những thắc mắc trên !

Nồi chiên không dầu là gì?

Để tìm hiểu Nồi chiên không dầu có tốt không , trước tiên chúng ta cần biết nồi chiên không dầu là gì?

Nồi chiên không dầu là công nghệ mới nhất trong ngành công nghiệp thực phẩm hiện nay. Như tên gọi, nồi chiên không dầu sử dụng không khí làm dung môi truyền nhiệt để chiên nướng thực phẩm, làm cho thực phẩm chín vàng mà chỉ cần sử dụng một lượng dầu tối thiểu.

Những nồi chiên không dầu tạo ra không khí ở nhiệt độ cao trong khoảng từ 300 – 400 độ F trong vòng vài phút hoạt động. Không khí di chuyển theo vòng xoáy xoay quanh thức ăn đặt trong khay chiên, giúp cho thức ăn giữ được hình dạng bạn đầu và có độ giòn ngon.

Công nghệ được sử dụng trong nồi chiên không dầu được gọi tên là công nghệ Rapid Air. Công nghệ này giúp cho mọi bộ phận của thực phẩm tiếp xúc đều với không khí nóng trong nồi, giúp thức ăn chín đều thơm ngon.

Nồi chiên không dầu có tốt không ?

– Ít chất béo: Lý do đầu tiên và quan trọng nhất để trả lời câu hỏi nồi chiên không dầu có tốt không là Ít chất béo. Nồi chiên không dầu với công nghệ Rapid Air đã trở thành phương pháp thay thế lành mạnh hơn so với các phương pháp chiên rán truyền thống vì chúng làm giảm đáng kể lượng chất béo trong thực phẩm.

Nồi chiên không dầu có thể chiên và nướng được rất nhiều loại thực phẩm mà chỉ cần sử dụng rất rất ít dầu.

Theo nghiên cứu gần đây được thực hiện bởi các nhà nghiên cứu, các món ăn được nấu với nồi chiên không dầu giảm được đến 80% lượng chất béo so với bình thường. Nhìn chung, các nhà nghiên cứu tuyên bố nồi chiên không dầu là một kỹ thuật lành mạnh để nấu các món chiên hoặc bất kỳ loại thực phẩm nào khác.

– Lượng calo ít hơn: Hầu hết, các mặt hàng thực phẩm chiên rán sẽ đạt lượng calo cao và là lý do khiến cholesterol cao hoặc chất béo bão hòa tích tụ và khiến bạn không khỏe mạnh. Với nồi chiên không dầu, lượng calo chứa trong thực phẩm sẽ giảm đáng kể. Bởi vì nồi chiên không dầu giúp làm giảm lượng chất béo có trong thức ăn, lượng calo tạo ra cũng giảm đi rất nhiều.

– Thực phẩm được làm chín đồng đều: Thêm một lí do nữa để trả lời câu hỏi nồi chiên không dầu có tốt không, đó là mức độ chín đều của thực phẩm.

Với các phương pháp chiên rán thông thường, có đôi khi thực phẩm ở các phần khác nhau có độ giòn và độ chín khác nhau, tuỳ thuộc vào vị trí và nhiệt độ mà chúng tiếp xúc.

Còn đối với nồi chiên không dầu, thực phẩm được tiếp xúc đều với nhiệt nên chín đều, vàng giòn đều ở mặt ngoài và bảo toàn được các khoáng chất và vitamin lành mạnh từ thực phẩm. Thực phẩm tốt cho sức khoẻ, nhưng cũng cần phải ngon nữa, phải không nào?

Chốt lại cho vấn đề Nồi chiên không dầu có tốt không ?

Câu trả lời của chúng tôi và có lẽ bạn cũng phần nào biết được, chính là, dùng nồi chiên dầu có tốt, tốt cho hương vị món ăn và tốt cho cả sức khỏe người sử dụng.

Bạn không còn phải lắc đầu ngao ngán khi nhìn những món ăn “ngập lụt” trong dầu mỡ, vô cùng béo ngậy và khó nuốt. Chưa kể, với những người có cơ địa mập hoặc mắc các bệnh về tim, sử dụng nồi chiên không dầu chính là lựa chọn sáng suốt.

Trong một vài trường hợp, chúng ta cần quết thêm dầu trước khi thực hiện các thao tác nấu ăn vào nồi. Nhiều người nghi vấn, nếu vẫn cho dầu thì tại sao họ không dùng nồi cũ mà phải chuyển qua nồi chiên không dầu. Bạn hãy bình tâm, bởi với loại nồi này, lượng dầu mỡ giảm xuống đến 80 – 90%, chỉ đơn thuần là một lớp phủ nhẹ bên ngoài để tránh thực phẩm khô cứng.