Hotline mua hàngCách chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu
Chả giò thanh đạm, giòn tan, khô ráo không dầu mỡ có thể dùng để ăn vặt hoặc cuốn rau đều ngon, món này chế biến rất nhanh và đơn giản, chiên bằng nồi chiên nên không lo ngại bị văng dầu hay lỡ quá lửa chả giò bị khét nhé, thật tuyệt phải không nào? Còn chần chừ gì nữa, vào bếp cùng chúng tôi và học Cách chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu ngay thôi nào !
Cách chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu – Nguyên liệu
+ 200 g thịt nạc xay
+ 2 quả trứng
+ 30 g nấm mèo
+ 50 g củ sắn
+ 1 xấp bánh tráng mỏng
Cách chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu – Cách làm
Bước 1: Nấm mèo ngâm nở băm nhỏ, củ sắn cắt nhuyễn. Trộn củ sắn, nấm mèo với thịt nạc, ướp xíu muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu, hành tím băm, 1 muỗng canh dầu ăn, 2 quả trứng . Tất cả cả trộn đều lên. Làm ướt bánh tráng trải ra mâm múc 1 muỗng nhân vô cuộn lại.
Cách chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu – Một số bí quyết
Chọn bánh tráng có độ dày phù hợp
Bạn có thể cuốn chả giò bằng bánh tráng rế, bánh đa mè, vỏ hoành thánh hoặc vỏ bò bía mềm tuy nhiên dù sử dụng loại nào thì các mẹ nên ưu tiên loại có độ dày vừa phải. Không nên chọn loại bở vì sẽ bị nát khó cuốn, còn loại dẻo khi chiên sẽ không giữ được độ giòn lâu còn loại quá dày sẽ khiến chả giò cứng và dai.
Vắt hết lượng nước thừa
Trước khi trộn nhân bạn nên vắt hết lượng nước thừa có trong các loại rau củ có nhiều nước như hành tây, khoai môn, củ sắn để nhân được khô hoàn toàn, nếu nhân có nước thì sẽ làm cho món chả giò khi chiên bị mềm.
Cho trứng vừa đủ vào nhân chả giò
Khi làm nhân bạn nên cho một lượng trứng vừa đủ để nhân không bị quá khô hoặc quá ướt. Nếu nhân quá khô, chả giò sau khi chiên không có độ mềm xốp đúng điệu của chả giò mà hương vị của món ăn cũng kém ngon còn nếu nhân quá ướt, vỏ chả giò thường bong ra khi chiên, nhân rơi ra ngoài, cuốn chả giò sẽ dễ cháy và không ngon.
Cuốn chả giò vừa tay
Trong khi cuốn chả giò bạn không nên đè ép để cuốn chả quá chặt, cũng không thả lỏng tay khiến cuốn chả bị lỏng lẻo. Nếu chả giò quá chặt thì khi chiên, nhân sẽ chín và nở ra, bánh tráng sẽ dễ bị bong, rách, làm rơi nhân ra ngoài còn nếu cuốn chả quá lỏng lẻo thì sau khi cho chả vào chảo, bánh tráng cũng dễ bong ra.
Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo cách chia các phần nhân cho bằng nhau để khi cuốn thì sẽ đều và có thẩm mỹ hơn.
Làm lạnh trước khi chiên
Sau khi cuốn chả giò xong, bạn cho chả giò vào ngăn mát của tủ lạnh và trong 20 phút để chả được ráo và chặt. Khi chiên chả sẽ nhanh giòn và ngon hơn
Chiên nhanh chóng bằng nồi chiên không dầu.
Xếp chả giò vào rổ chiên, ko xếp chồng lên nhau.
Bật 200 độ 10′, sau đó lật lại và bật thêm 200 độ 10′ là xong. Nếu gói xong chiên ngay thì bạn canh thời gian ít lại nha.
Dùng giấy bạc để giữ nóng chả giò lâu hơn
Trước khi chiên bạn lót sẵn giấy bạc và giấy thấm dầu vào tô, chả giò chiên xong bạn cho vào tô và gói giấy bạc lại thì món ăn của bạn không chỉ nóng lâu hơn mà chả giò cũng sẽ giòn lâu hơn rất nhiều.
Ngoài Cách chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu , bạn có thể chế biến rất nhiều các món ăn thơm ngon bổ dưỡng , vô cùng tiết kiệm thời gian công sức lại đảm bảo sức khỏe cho tổ ấm của mình từ nồi chiên không dầu. Còn chần chừ gì nữa mà không sở hữu ngay một chiếc nồi ” Thần kì ” này về cho gia đình của mình nào !
Có thể mua nồi chiên không dầu ở đâu ?
Tự hào là đơn vị cung cấp uy tín, đảm bảo được chất lượng và nguồn gốc chính xác nhất. Novadigital chuyên cung cấp các sản phẩm chính hãng với mức ưu đãi. Hãy liên hệ ngay với Novadigital để được tư vấn mua hàng.
Địa chỉ mua hàng và bảo hành chính hãng :
Showroom HN : Số 18 ngõ 80 Trung Kính, P. Yên Hoà – Quận Cầu Giấy, Hà Nội- Hotline: 086.8888.896/036.360.8332
Chí nhánh HCM : Số Số 32 Đường 12, Quận 2 , TP.HCM- Hotline: 0888212232
Các bạn có thể tham khảo các mẫu nồi chiên không dầu tại Novadigital .
